Suppa Cuatta – Zuppa Gallurese

La zuppa gallurese (suppa Cuatta) è un tipico piatto sardo e come riporta il nome della ricetta la sub regione di provenienza è la Gallura ma quasi tutto il nord della sardegna ne conserva questa buona tradizione culinaria .Il piatto veniva preparato dagli antichi contadini per ritemprarsi dalle fatiche.Gli ingredienti di questo piatto sono gli ingredienti […]