Cucina Sarda

Dolci Sardi: I Fatti Fritti

Dolci del periodo carnevalizio i “fatti fritti”  Di cosa abbiamo bisogno per preparare deliziosa e sfiziosa…

Spaghetti ai ricci di mare – variante

Non ne conosciamo la provenienza di questa ricetta, che spopola nelle cucine dei più rinomati ristoranti…

AJO CA GIOGAUSU

Venerdì 18 Dicembre 2015 presso il Centro di Comunicazione e Promozione del Patrimonio Culturale “Giovanni Lilliu”,…

Fregula alle due isole

Ecco un’altra creazione culinaria da parte della nostra cuoca prediletta, Clelia che dalla sua pagina Facebook…

Come fare……carciofi sardi sott’olio

Cimentarsi con le conserve alimentari ha sempre il suo fascino e perché no la sua utilità anche economica,……… o no?!!!?. Intanto conserviamo qualcosa di prezioso (per il nostro palato) da poter  tenere a disposizione per  poi…

Spaghetti ai ricci di mare – variante

Non ne conosciamo la provenienza di questa ricetta, che spopola nelle cucine dei più rinomati ristoranti costieri sardi e non solo, visto che i ricci sono apprezzati un pò ovunque nel meditterraneo, ma la bonta e…

Fregula alle due isole

Ecco un’altra creazione culinaria da parte della nostra cuoca prediletta, Clelia che dalla sua pagina Facebook ci delizia con questa nuova ricetta a bese di Fregula. Questa volta non la nostra cuoca non si sofferma in…

Dolci Sardi: I Fatti Fritti

Dolci del periodo carnevalizio i “fatti fritti”  Di cosa abbiamo bisogno per preparare deliziosa e sfiziosa ricette: 100 gr di zucchero 4 uova 1 Kg. di farina 1/2 litro di latte 50 gr di lievito di…

Il carnevale Sardo: la Sartiglia – programma 2016

La Sartiglia (Sartilla o Sartilia) è una corsa alla stella di origine medievale (1358) che si corre l’ultima domenica e il martedì di carnevale ad Oristano. È una fra le più spettacolari e più coreografiche forme…

Cultura

Sassari e la sua Cavalcata – 24 maggio 2015

Sicuramente tra gli eventi piu importanti della Sardegna c’è la “Cavalcata Sarda” della città di…

Curiosità

Il carnevale Sardo: la Sartiglia – programma 2016

La Sartiglia (Sartilla o Sartilia) è una corsa alla stella di origine medievale (1358) che…

Cucina Sarda