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Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine
Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine La parmigiana di zucchine è diventata nel corso degli anni,…
Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza
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Birre artigianali in sardegna: Bosa Capitale
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Razza in agliata.
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Fatti fritti – Clelia in cucina
Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250…
Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.
La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che…
Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g…
Sorso culla del vino, cittadina affacciata sul golfo dell’Asinara e vocata alla cultura della vite e dell’ulivo, propone ai suoi visitatori…
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Bosa la “capitale” della birra artigianale sarda, si ripropone ai visitatori in occasione della terza edizione del “Bosa Beer Fest 2017” il più importante…
A Villanova il weekend delle rose
A Villanova il weekend delle rose Al via l’ottava edizione del doppio “Weekend delle Rose”. Organizzato dall’amministrazione comunale di Villanova e il suo “Centro…
Saboris antigus -Mogoro 2016
Esistono ricette che raccontano il passato di un popolo meglio di mille libri di storia. Piatti di terra, come le lumache al pomodoro (sitzigórrus…
Sagra del Carciofo
Il carciofo, ispiratore di nostre numerose ricette è l’ospite d’onore in quel di Uri piccola cittadina del sassarese che dedica, ormai da oltre un…
Il carnevale Sardo: la Sartiglia - programma…
La Sartiglia (Sartilla o Sartilia) è una corsa alla stella di origine medievale (1358) che si corre l’ultima domenica e il martedì di carnevale…
Primi Piatti Leggi tutti
Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine
Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine La parmigiana di zucchine è diventata nel corso degli anni, una delle pietanze…
Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.
La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che agli inizi dell’inverno…
Secondi Piatti Leggi tutti
Una ricetta tutta sarda la Razza in agliata, pesce conosciuto nel sassarese con il nome di “ziruria” ben si presta a succose ricette marinare. Questa che vi presentiamo oggi è…
La ricetta di oggi è proposta dalla pagina Facebook Chef Consulente Gastronomico con la quale abbiamo il piacere di collaborare nella diffusione delle loro creazioni culinarie. Nella pagina e nel…
Fregula alle due isole
Tagliata di manzo con porcini e patate.
Scaloppine di vitello ai funghi porcini.
Coccoi prenu – Lumaconi ripieni al profumo di Vernaccia
Dolci Leggi tutti
Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza
Li cozzuli di nonna (parole in libertà di Antonello Meazza) Quando in primavera ritornavo a correre oltre il palazzo del barone già si sentiva aria di liberazione ampi…
Fatti fritti – Clelia in cucina
Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60…
I dolci caratteristici della Pasqua Sarda: Le Pardule
ECCO LA VIDEO RICETTA DELLE DELLE PARDULE: Dolci tipici della pasqua Sarda …..una antica ricetta che si tramanda in tutte le FAMIGLIE SARDE. Gli ingredienti sono: per il…
Dolci tipico sardo: le pastine reali – video ricetta
Le pastine reali di mandorle sono dei dolci tipici della Sardegna la cui preparazione è particolarmente elaborata. Di aspetto si presentano come dei piccoli cestini di varie forme, con la…
Antipasti Leggi tutti
Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.
Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g di gamberetti 5 carciofi sardi…