La cavalcata Sarda 2012….appuntamento con la storia e le tradizioni 
SA DIE DE SA SARDIGNA 
Pane Sardo tipico di Pasqua 
Primi piatti: Carbonara d’asparagi 
I dolci tipici della Pasqua Sarda – 1 Le ricette di Moma:Carnevale!!!
Siamo ormai nel pieno del Carnevale,la festa più allegra dell’anno!!!Nella mia città fino a qualche anno…
La bottarga…..prelibattezza di Sardegna
La bottarga è un alimento costituito da uova di pesce essiccate, ricavato dalle uova di muggine…
COME FARE LA FREGOLA SARDA
COME FARE LA FREGOLA SARDA Mettere la semola in un piatto fondo ma sopratutto largo e…
ZUPPA DI PESCE….delizia da gatti
Un piatto unico della tradizione “marinara” sarda… la zuppa di pesce….profumo inebriante del mare in questa…
Feste e sagre Sarde: SAN FRANCESCO DI LULA
SAN FRANCESCO DI LULA una delle feste campestri più caratteristiche della Sardegna. Si celebra nel santuario sito circa 2 Km dal paese di Lula ( il 4 ottobre e dal 1 al 9 maggio). Il santuario…
La bottarga…..prelibattezza di Sardegna
La bottarga è un alimento costituito da uova di pesce essiccate, ricavato dalle uova di muggine o di tonno, che differiscono sia nel colore che nel gusto. In Italia quella di muggine, o cefalo, viene prodotta…
La bottarga…..prelibattezza di Sardegna
La bottarga è un alimento costituito da uova di pesce essiccate, ricavato dalle uova di muggine o di tonno, che differiscono sia nel colore che nel gusto. In Italia quella di muggine, o cefalo, viene prodotta…
Scaloppine a funghi di stagione ……..ovviamente sardi…
Siamo alla stagione dei funghi,una passeggiata nei boschi e queste delizie finiscono sui nostri piatti, (se avete dubbi sulla commestibilità o non conoscete i funghi rivolgetevi ai servizi micologici dell Asl). I funghi sono un valido…
Dolci :ANICINUS (ANICINI)
Quando viene la voglia di dolci o torte non c'è niente di paragonabile al profumo dell'anice.
Profumo che mi piace ricordare quando le mattine fredde d'inverno mio nonno era solito aggiungere due goccie d'anice al suo…
COME FARE LA FREGOLA SARDA
COME FARE LA FREGOLA SARDA Mettere la semola in un piatto fondo ma sopratutto largo…
Feste e sagre Sarde: SAN FRANCESCO DI LULA
SAN FRANCESCO DI LULA una delle feste campestri più caratteristiche della Sardegna. Si celebra nel…
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