Eventi Leggi tutti

Primi Piatti Leggi tutti

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che agli inizi dell’inverno…

Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

I ravioli di busachi o culurgiones - ricetta di clelia dessi…

Secondi Piatti Leggi tutti

La ricetta di oggi è proposta dalla pagina Facebook Chef Consulente Gastronomico con la quale abbiamo il piacere di collaborare nella diffusione delle loro creazioni culinarie. Nella pagina e nel…

Ecco un’altra creazione culinaria da parte della nostra cuoca prediletta, Clelia che dalla sua pagina Facebook ci delizia con questa nuova ricetta a base di Fregula. Questa volta…

Più su Secondi Piatti

Tagliata di manzo con porcini e patate.

Scaloppine di vitello ai funghi porcini.

Coccoi prenu – Lumaconi ripieni al profumo di Vernaccia

Coratella e olive sarde – Tattalliu e ariba a cunfettu

Dolci Leggi tutti

Fatti fritti – Clelia in cucina

Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60…

I dolci caratteristici della Pasqua Sarda: Le Pardule

I dolci caratteristici della Pasqua Sarda: Le Pardule

ECCO LA VIDEO RICETTA DELLE DELLE PARDULE: Dolci tipici della pasqua Sarda …..una antica ricetta che si tramanda in tutte le FAMIGLIE SARDE. Gli ingredienti sono:  per il…

Dolci tipico sardo: le pastine reali – video ricetta

Dolci tipico sardo: le pastine reali – video ricetta

Le pastine reali di mandorle sono dei dolci tipici della Sardegna la cui preparazione è particolarmente elaborata. Di aspetto si presentano come dei piccoli cestini di varie forme, con la…

Frittelle di ricotta – Sos Ruviolos di Gavoi

Frittelle di ricotta – Sos Ruviolos di Gavoi

Si va verso la fine del Carnevale, o meglio Carnevale è gia finito se non fosse che qualche strascico lo lasciamo al sabato della pentolaccia, e i dolci…

Antipasti Leggi tutti

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia  Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g di gamberetti 5 carciofi sardi…

Come fare……carciofi sardi sott’olio

Come fare le olive verdi in salamoia – metodo naturale

Conserve: le melanzane sott’olio

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