Dolci della Tradizione Sarda
Anicini ricetta sarda L’origine di questi dolci non è certa ma sono preparati in diverse regioni tra cui Sardegna, Sicilia e Liguria , questa che vi proponiamo oggi è una ricetta sarda Ingredienti 4 uova 550 gr di farina 230 gr di zucchero 80 gr di strutto 1 bustina di lievito 1 tazzina da caffè […]
Li cozzuli di nonna (parole in libertà di Antonello Meazza) Quando in primavera ritornavo a correre oltre il palazzo del barone già si sentiva aria di liberazione ampi sorrisi allegre parole rinascita di aromi e profumi… E “zia” Annamaria mi aspettava in cucina impastava con le amiche che erano come sorelle donne dalle risate sincere […]
Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60 grammi di strutto un bicchierino di acquavite una presa di sale buccia di una arancia e di un limone Olio di semi di arachidi per friggere q […]
ECCO LA VIDEO RICETTA DELLE DELLE PARDULE: Dolci tipici della pasqua Sarda …..una antica ricetta che si tramanda in tutte le FAMIGLIE SARDE. Gli ingredienti sono: per il ripieno 1 kg di ricotta o di formaggio fresco 250 g di farina,150 g di zucchero la scorza grattugiata di 3 arance e 1 limone 1 bustina […]