Dolci

Dolci della Tradizione Sarda

Anicini: ricetta sarda

Anicini: ricetta sarda

Anicini ricetta sarda L’origine di questi dolci non è certa ma sono preparati in diverse regioni tra cui Sardegna, Sicilia e Liguria , questa che vi proponiamo oggi è una ricetta sarda   Ingredienti 4 uova 550 gr di farina 230 gr di zucchero 80 gr di strutto 1 bustina di lievito 1 tazzina da caffè […]

Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza

Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza

Li cozzuli di nonna (parole in libertà di Antonello Meazza) Quando in primavera ritornavo a correre oltre il palazzo del barone già si sentiva aria di liberazione ampi sorrisi allegre parole rinascita di aromi e profumi… E “zia” Annamaria mi aspettava in cucina impastava con le amiche che erano come sorelle donne dalle risate sincere […]

Fatti fritti – Clelia in cucina

Fatti fritti – Clelia in cucina

Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60 grammi di strutto un bicchierino di acquavite una presa di sale buccia di una arancia e di un limone Olio di semi di arachidi per friggere q […]

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