asparagi selvatici

Asparagi Selvatici non solo la classica frittata – ricetta Carbonara e asparagi

Asparagi Selvatici non solo la classica frittata – ricetta Carbonara e asparagi

L’asparago selvatico è una pianta spontanea molto apprezzata in cucina e soprattutto nella cucina tradizionale sarda, lo troviamo sopratutto nel finire dell’inverno e l’inizio della primavera.

Oltre alla classica frittata l’asparago selvatico viene utilizzato anche nella preparazione di ottimi risotti o di veloci contorni di verdure.