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Primi Piatti: SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA

Primi Piatti: SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA

SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA Piatti non classici ma quanto mai in tema con la cultura culinaria sarda, oggi prepariamo gli spaghetti con gamberetti e rucola. Piatto dalla gustosità unica, aromi che si mischiano fino a esaltare tutte le peculiarità degli ingredienti usati, a proposito di ingredienti, per la preparazione ci occorrono: 500 g di […]

La ricetta per fare un buon Ragù alla sarda….

La ricetta per fare un buon Ragù alla sarda….

Ragù ideale per condire i malloreddus, il pane carasau, pasta corta o pasta lunga a piacere……….. Ingredienti per 6 persone, ecco cosa ci occorre: 200 gr di cipolla, sedano, carota tritati, aglio in camicia olio extravergine di oliva di sardegna 1 scatola di pelati da 800 gr 200 gr di maiale sardo macinato 200 gr […]

Ricetta al profumo di Mare……..Spaghetti alla Bottarga

Ricetta al profumo di Mare……..Spaghetti alla Bottarga

Solo una ricetta al profumo di mare ha il potere di cullarti nell’attesa di spiagge bianche, mare cristallino e il tanto atteso relax. Gli Spaghetti alla bottarga sono un classico in Sardegna, una ricetta di mare semplice ed essenziale. Pochi ingredienti garantiscono un risultato sorprendente, un profumo e un gusto decisi. Ingrendienti: gr 400 di […]

Mare e terra Sposi in questo primo piatto: Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata

Mare e terra Sposi in questo primo piatto: Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata

Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata….il mare e la terra sposi in questa gustosa ricetta, ecco cosa occorre per prepare questo stupendo primo piatto, in cui il particolare abbinamento tra polipetti, melanzane e ricotta affumicata è esaltato dal tocco piccante  del peperoncino. Ingredienti (per due persone): 200 g di spaghetti 150 g di […]

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