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I dolci caratteristici della Pasqua Sarda: Le Pardule

I dolci caratteristici della Pasqua Sarda: Le Pardule

ECCO LA VIDEO RICETTA DELLE DELLE PARDULE: Dolci tipici della pasqua Sarda …..una antica ricetta che si tramanda in tutte le FAMIGLIE SARDE. Gli ingredienti sono:  per il ripieno 1 kg di ricotta o di formaggio fresco 250 g di farina,150 g di zucchero la scorza grattugiata di 3 arance e 1 limone 1 bustina […]

A carnevale ogni ricetta vale : li Frisjoli o frittelle lunghe

A carnevale ogni ricetta vale : li Frisjoli o frittelle lunghe

Siamo all’apertura del carnevale in sardegna, inizia Mamoiada come vi abbiamo scritto qui, e quindi tempo per le classiche frittelle lunghe sarde …..soprattutto sassaresi ma non solo note con il nome di frisjori o frisjoli. La ricetta si presenta semplicissima, soprattutto perché gli ingredienti sono pochi. La cosa più importante in questa ricetta sarda e la preparazione per […]

Il carnevale Sardo: la Sartiglia – programma 2016

Il carnevale Sardo: la Sartiglia – programma 2016

La Sartiglia (Sartilla o Sartilia) è una corsa alla stella di origine medievale (1358) che si corre l’ultima domenica e il martedì di carnevale ad Oristano. È una fra le più spettacolari e più coreografiche forme di Carnevale della Sardegna. Riecheggia ricordi sfumati di duelli e Crociate, colori spagnoleschi, echi di nobiltà decaduta e costumi […]

Mamoiada e i Fuochi di Sant’Antonio Abate

Mamoiada e i Fuochi di Sant’Antonio Abate

Fuochi di Sant’Antonio Abate 2015: appena terminati i festeggiamenti natalizi, già ci si prepara per una delle feste più belle e ancestrali della nostra amata isola, i fuochi di Sant’Antonio Abate, che divamperanno nelle piazze di tantissimi paesi della Sardegna e cadono attorno alla seconda decade di gennaio 2015, vi abbiamo già parlato in un […]

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