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Fatti fritti – Clelia in cucina

Fatti fritti – Clelia in cucina

Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60 grammi di strutto un bicchierino di acquavite una presa di sale buccia di una arancia e di un limone Olio di semi di arachidi per friggere q […]

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che agli inizi dell’inverno trovano la loro giusta preparazione e in questo periodo (febbraio) la loro giusta maturazione, si sposano con i meravigliosi carciofi spinosi. Qui interviene la sapienza della nostra amica cuoca Clelia ci prepara […]

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia  Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g di gamberetti 5 carciofi sardi 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di cognac prezzemolo un mazzetto sale e pepe q b – mezzo limone Ecco come prepararlo: 1. Pulite i carciofi, […]

Sorso:I calici di stelle alla x edizione

Sorso:I calici di stelle  alla x edizione

Sorso culla del vino, cittadina affacciata sul golfo dell’Asinara e vocata alla cultura della vite e dell’ulivo, propone ai suoi visitatori come ogni anno ad agosto un itinerario culturale ed enogastronomico e offre  la possibilità di percorrere le strade del centro storico, degustando i prodotti locali e sorseggiando buon vino, alla scoperta di piccoli angoli antichi e […]

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