Home » Archivio per Categoria » Cucina Sarda » Primi Piatti

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che agli inizi dell’inverno trovano la loro giusta preparazione e in questo periodo (febbraio) la loro giusta maturazione, si sposano con i meravigliosi carciofi spinosi. Qui interviene la sapienza della nostra amica cuoca Clelia ci prepara […]

Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

I ravioli di busachi o culurgiones – ricetta di clelia dessi

Gnocchetti sardi bicolori con fave fresche e bottarga.

Gnocchetti sardi bicolori con fave fresche e bottarga.

Una nuova ricetta della amica Clelia con la quale ci collaboriamo a diffondere la nostra voglia di sardità, diffondendo i sapori e i profumi della nostra terra. Oggi ci prepara la ricetta: Ingredienti per due persone. 180 g di gnocchetti 1 cipollotto fresco 3 cucchiai di olio evo 100 g di fave fresche(peso netto) 1 […]

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, Pasta ripiena tipica sarda

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, Pasta ripiena tipica sarda

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, questa volta con il ripieno di patate, altra ricetta è stata proposta con ripieno di carne Ingredienti per la nostra ricetta dei culurgionis …..altro nome dato a questa tipica pasta ripiena sarda …che di nomi ne vanta diversi a seconda delle zone di preparazione….. Per il ripieno: 1,500 kg di […]

Widgetized Section

Go to Admin » appearance » Widgets » and move a widget into Advertise Widget Zone