Cucina Sarda: Carciofi con patate in umido
Carciofi sardi, il periodo giusto per acquistare e consumare carciofi è questo, in particolare il carciofo spinoso sardo ottima zona di produzione Valledoria, è ottimo in verde da solo o…
Cucina Sarda: Polpette di carne di mista al sugo
Le classiche polpette e vai….gustose e saporite non mancavano mai nel pranzo della festa, oggi vi presentiamo la raffinata ricetta che ne rispecchia la il radicamento del piatto in sardegna.…
SPALLA D’AGNELLO CON FINOCCHI SELVATICI
Cucina sarda che più sarda non si può, oggi presentiamo la ricetta per preparare un secondo squisito tipico della tradizione sarda. SPALLA D’AGNELLO CON FINOCCHI SELVATICI Naturalmente prima di tutto…
Sitzigorrus cun bagna alias Lumache al sugo
Le chiocciole sono la grande passione delle genti del sassarese, che sono conosciute col nome di Ciogga Grossa e Cuccoiddu …. Come prepararle: Mettere le chiocciole in un grande recipiente…