PESCATRICE ALLA CATALANA
PESCATRICE ALLA CATALANA Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di rana pescatrice, una cipolla bianca dolce, aceto bianco di vino, 4 pomodori da insalata, sale,olio di semi. Preparazione: asportate la…
Scaloppine a funghi di stagione ……..ovviamente sardi…
Siamo alla stagione dei funghi,una passeggiata nei boschi e queste delizie finiscono sui nostri piatti, (se avete dubbi sulla commestibilità o non conoscete i funghi rivolgetevi ai servizi micologici dell…
CORDULA CON PRISUCCI (TRECCIA D’AGNELLO CON PISELLI)
Altro Piatto tipico della cucina isolana la CORDULA CON PRISUCCI per meglio capirsi chiamaiamola TRECCIA D'AGNELLO CON PISELLI......
PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) O Mirinzana in Forru
PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) o per dirla alla Sassarese che di questa pietanza ne fa un vanto “La Mirinzana in forru è bona e assai licchita e megliu…
Le ricette di Moma:nostalgia….
Quanta nostalgia delle ricette di mamma….così, quando ho comprato un bel coniglio la settimana scorsa ho preso il suo ricettario ed ecco cosa ho tirato fuori…. Coniglio alla sarda Ingredienti…