Le ricette di Moma:Carnevale!!!
Siamo ormai nel pieno del Carnevale,la festa più allegra dell’anno!!!Nella mia città fino a qualche anno si organizzavano delle bellissime sfilate….che si concludevano al sabato della pentolaccia col processo e…
Il meglio della tradizione enogastronomica della Sardegna
Siamo ormai nel pieno del Carnevale,la festa più allegra dell’anno!!!Nella mia città fino a qualche anno si organizzavano delle bellissime sfilate….che si concludevano al sabato della pentolaccia col processo e…
….soprattutto il pane!Fin da quando ero piccola mi hanno detto che il pane è un alimento “sacro”! Non a caso si offre in occasione di cerimonie quali matrimoni,funerali,feste dedicate ai…
Di solito si cucina il pesce per la vigilia di Natale,ma qui a casa abbiamo preferito farlo per il pranzo del 25….in ricordo di una bella giornata trascorsa in famiglia…
Uno dei piatti “rustici” tra i più diffusi in Sardegna, sa Cordula, preparata con le interiora dell’agnello, a casa mia non manca mia in questo periodo di festa! Qui in…
Prima di conoscere il mio compagno non avevo mai assaggiato la carne di cinghiale……ma,essendo mio suocero caciatore,ormai nella nostra tavola in questo periodo non può mancare!!!Ecco come lo preparo….. CINGHIALE…
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