CALAMARI RIPIENI…..dalla sardegna con ardore
Eccovi un bella ricetta meditterranea e sarda allo stesso tempo……CALAMARI RIPIENI Ingredienti per 4 persone 4 calamari freschissimi da 250 gr ciascuno 250 grammi di pan grattato 3 acciughe diliscate…
Morgongiori vi invita a gustare le Lorighittas frutti di mare e carciofi.
Le Lorighittas, pasta tipica di Morgongiori, in provincia di Oristano, sono tradizionalmente fatte a mano intrecciando due sottili e corti spaghetti. Una volta chiusa, la treccina così formata crea una…
CHIACCHIERE di Carnevale!!!
Dolce tipico italico chiamate da noi ….CHIACCHIERE di Carnevale!!! Le chiacchiere sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero al velo. Le chiacchiere sono preparazioni…
MACCARONES DE BUSA
Per “maccarones” si intende un formato di pasta confezionato nelle case artigianalmente con la pasta avvolta, rigirata sopra un fine ferretto. Il loro nome in sardo è “maccarones de busa”.…
Malloreddus con salsiccia e broccoletti
Malloreddus con salsiccia e broccoletti un’alta variante per la pasta sarda per eccellenza i Malloreddus. Ingredienti * Salsiccia piccante 250 gr * Olio di oliva extravergine * Sale * Scalogno…