FETTUCCE ALLA Carlofortina
FETTUCCE ALLA TABARKINA o alla CARLOFORTINA……da Carloforte con furore INGREDIENTI: -400g di fettucce; -300g di tonno sott’olio; -2 spicchi d’aglio; -1 cucchiaio di capperi sotto sale; -50g di olive nere;…
Dolci Sardi….lo è un po anche il TIRAMISU’
TIRAMISU’ SARDO eccovi la ricetta con in nostri ingredienti genuini: -500 gr. di ricotta sarda di pecora -5 uova… -150 gr. di zucchero a velo -100 cc di panna da…
Cucina Sarda: Carciofi con patate in umido
Carciofi sardi, il periodo giusto per acquistare e consumare carciofi è questo, in particolare il carciofo spinoso sardo ottima zona di produzione Valledoria, è ottimo in verde da solo o…
Cucina Sarda: Polpette di carne di mista al sugo
Le classiche polpette e vai….gustose e saporite non mancavano mai nel pranzo della festa, oggi vi presentiamo la raffinata ricetta che ne rispecchia la il radicamento del piatto in sardegna.…
SPALLA D’AGNELLO CON FINOCCHI SELVATICI
Cucina sarda che più sarda non si può, oggi presentiamo la ricetta per preparare un secondo squisito tipico della tradizione sarda. SPALLA D’AGNELLO CON FINOCCHI SELVATICI Naturalmente prima di tutto…