La marmellata di Mirto
Il mirto, bacca mediterranea per eccellenza, dalla quale la sardegna ha saputo estrarne l’essenza per “imprigionarla” nel liquore sardo per eccellenza SUA MAESTA’ Il MIRTO. Ma oggi non siamo qui…
A carnevale ogni ricetta vale : li Frisjoli o frittelle lunghe
Siamo all’apertura del carnevale in sardegna, inizia Mamoiada come vi abbiamo scritto qui, e quindi tempo per le classiche frittelle lunghe sarde …..soprattutto sassaresi ma non solo note con il…
Autunno in Barbagia 2015 – Belvi
Autunno in Barbagia 2015 – Belvi – programma completo del 17 – 18 ottobre Belvì (Brebì in sardo) è un comune italiano di 640 abitanti della provincia di Nuoro, che…
Un dessert non proprio Sardo ma con il cuore di Sardegna
Torretta di pane carrasau, albicocche caramellate e glassa al moscato. Il dolce delle albicocche caramellate ben si sposa con il gusto della robiola. La parte croccante è data dal pane…