Fregula sarda con scampi.
Ecco un primo piatto per ricordarci dell’estate che va via……Clelia ci delizia con la Fregula sarda con scampi. Ingredienti per quattro persone. 300 g di fregula sarda 500 g di…
Il meglio della tradizione enogastronomica della Sardegna
Ecco un primo piatto per ricordarci dell’estate che va via……Clelia ci delizia con la Fregula sarda con scampi. Ingredienti per quattro persone. 300 g di fregula sarda 500 g di…
Il contrasto di sapori prettamente Sardi vedi la Bottarga e i carciofi spinosi con il sublime formaggio padano leggi parmigiano, indicano che l'integrazione e la globalizzazione è arrivata anche in…
Ecco un’altra preparazione di Clelia che utilizza in modo personale ingredienti Sardi Sardi, oggi ci propone una ricetta a a modo suo, “Gnocchetti Sardi a Modo mio” …. La pasta…
Oggi Clelia la nostra amica che cura una pagina Facebook dedicata alla cucina in genere ma anche con un’occhio di riguardo alla Cucina della Sardegna, ci presenta un ricetta con…
La stagione dei carciofi è in pieno svolgimento, bisogna sfruttare a pieno questo santo prodotto dell’orto invernale …..ecco quindi un’altra ricetta di Clelia ……… L’altro giorno al ristorante sono arrivati…
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