Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.
Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g di gamberetti 5 carciofi sardi 2 spicchi di aglio 4…
Sagra del Carciofo
Il carciofo, ispiratore di nostre numerose ricette è l’ospite d’onore in quel di Uri piccola cittadina del sassarese che dedica, ormai da oltre un quarto di secolo, un sagra al…
Ricetta Sarda : Pennette terra e mare.
Oggi la nostra cuoca preferita ci delizia con questo primo piatto di Pennette terra e mare. Dove sul finire della stagione dei carciofi sardi e il presentarsi nel pieno della…
La fregola sarda con carciofi e bottarga
Ecco una nuova ricetta di cucina sarda , ricetta questa volta con la Fregola sarda o Fregula, Clelia la nostra amica cuoca sublime l’abbina con la bottarga e carciofi ecco…
Risotto carciofi e bottarga di muggine.
Il contrasto di sapori prettamente Sardi vedi la Bottarga e i carciofi spinosi con il sublime formaggio padano leggi parmigiano, indicano che l'integrazione e la globalizzazione è arrivata anche in…