Spaghetti con zucchine e bottarga
La bottarga prezioso alimento fornito dalle uova di alcuni pesci fra i quali tonno e muggine….questa delizia si presta a varie preparazioni dagli antipasti a primi deliziosi…..e oggi vi presentiamo…
Domus de Janas
Il nome popolare significa letteralmente "case delle fate" ma in realtà esse sono delle tombe scavate nella roccia dalle popolazioni che vissero in Sardegna nel Neolitico, prime fra tutte quelle…
Un frutto selvatico “la mura d’arrù” – La crostata di More –
La MURA D’ARRU’ Allora sentiamo chi di voi non si e’ graffiato con i rovi cercando di prendere la mora piu grossa irraggiungibile e polposa? Io sempre ,pero’ me la…
Fregola con le vongole: dalla tradizione antica ai ristoranti e agriturismi moderni
Uno dei piatti più antiche della tradizione Sarda è la fregola con le vongole. La fregola è una tipologia di pasta di semola di grano duro fatta a mano. Ha…
Le ricette di Moma:Il dolce più buono….Tiramisù Sardo Sardo
….a mio modesto parere è il tiramisù,io lo adoro,anche se è una bomba calorica!!!Ieri ne ho realizzato una versione tutta sarda,strepitosa grazie ai nostri eccezionali prodotti! TIRAMISU’ SARDO Ingredienti per…