ricotta

I dolci tipici della Pasqua Sarda – 1

I dolci tipici della Pasqua Sarda – 1

Tra le ricette dolci per la Pasqua 2011 oggi proponiamo la ricetta che le nostre famiglie non macano di preparare in occcasione della Santa Pasqua, stiamo parlando delle  formaggelle sarde. Chiamate  casadinas, o casgiaddini nel sassarese,  hanno delle varianti a seconda della zona dell’isola in cui sono confezionate, ma quella che vi proponiamo è la […]

Mare e terra Sposi in questo primo piatto: Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata

Mare e terra Sposi in questo primo piatto: Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata

Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata….il mare e la terra sposi in questa gustosa ricetta, ecco cosa occorre per prepare questo stupendo primo piatto, in cui il particolare abbinamento tra polipetti, melanzane e ricotta affumicata è esaltato dal tocco piccante  del peperoncino. Ingredienti (per due persone): 200 g di spaghetti 150 g di […]