pane tipico sardo

Civargeddus Prenus – Piatto unico

Civargeddus Prenus – Piatto unico

La Ricetta di Clelia…… seguitela su FB a questo link Civargeddus Prenus.E’ sicuramente un piatto che merita di essere provato! E’ un piatto della mia terra anzi, della mia zona, in certe zone della Sardegna non li conoscono neanche. A casa mia è festa grande quando li preparo. L’ultima volta che li ho preparati avevamo […]

La cassola …….

La cassola …….

Oggi una ricette tipica delle zone del nord sardegna ……La Cassola ……molto simile al cacciucco alla livornese Cosa serve per la ricetta del pesce misto tra i quali….. un muggine, due seppiette, un sarago, un polpo, una  anguilla, uno scorfanscorfano , grongo, una piccola aragosta, ecc. 500 gr. di pomodori pelati cipolle aglio prezzemolo peperoncino […]