Clelia in cucina: Gnocchetti sardi a modo mio

Ecco un’altra preparazione di Clelia che utilizza in modo personale ingredienti Sardi Sardi, oggi ci propone  una ricetta a a modo suo, “Gnocchetti Sardi a Modo mio”  …. La pasta sarda per eccellenza, i malloreddus, definiti anche gnocchetti sardi, sono senz’altro la più classica delle paste sarde. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe da circa […]

Sa Coia Maurredina

Quasi mezzo secolo di sposalizi: domenica 4 agosto ritorna a Santadi, per la prima volta nel tardo pomeriggio, Sa coia maurreddina, il matrimonio mauritano. Si parte alle 16 con la vestizione degli sposi presso “sa domu antiga“. Un’ora più tardi sarà la volta della sfilata di 30 gruppi folcloristici provenienti da tutta la Sardegna, suonatori […]