Si va verso la fine del Carnevale, o meglio Carnevale è gia finito se non fosse che qualche strascico lo lasciamo al sabato della pentolaccia, e i dolci continueranno a farla da padrone, soprattutto i dolci fritti …oggi vi presentiamo una ricetta che abbiamo avuto dal Ristorante Santa Rughe di Gavoi, parliamo delle frittelle di […]
Calendario della Manifestazione 2015 dell’ AUTUNNO IN BARBAGIA o Cortes Aperta se preferite
Come ogni anno con gli ultimi scampoli di estate, la sardegna centrale (la Barbagia) apre le sue cortes ai visitatori. Questo appuntamento oramai ultra decennale ci farà compagnia ogni fine settimana nell’esplorazione e nella riscoperta dei paesi dell’interno, lì dove batte il cuore più vero e profondo della Sardegna, dove i nostri saperi le nostre […]