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Frittelle di ricotta – Sos Ruviolos di Gavoi

11 Febbraio 201611 Febbraio 2016 Sardegna Ricette

Si va verso la fine del Carnevale, o meglio Carnevale è gia finito se non fosse che qualche strascico lo lasciamo al sabato della pentolaccia, e i dolci continueranno a farla da padrone, soprattutto i dolci fritti …oggi vi presentiamo una ricetta che abbiamo avuto dal Ristorante Santa Rughe di Gavoi, parliamo delle frittelle di […]

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Il calendario di Autunno in Barbagia 2015

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Finisce l’estate e in sardegna riparte l’autunno in barbagia

15 Settembre 201415 Settembre 2014 Sardegna Ricette

Come ogni anno con gli ultimi scampoli di estate, la sardegna centrale (la Barbagia) apre le sue cortes ai visitatori. Questo appuntamento oramai ultra decennale ci farà compagnia ogni fine settimana nell’esplorazione e nella riscoperta dei paesi dell’interno, lì dove batte il cuore più vero e profondo della Sardegna, dove i nostri saperi le nostre […]

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