funghi porcini

Funghi di Sardegna: Oggi in compagnia dell’ Hydnum rufescens.

Funghi di Sardegna: Oggi in compagnia dell’ Hydnum rufescens.

Ci siamo imbattuti in un fantastico gruppo Facebook di cercatori  e appassionati di Funghi. Il Gruppo è chiamato Funghi e Boschi della Sardegna  e animato dal suo fondatore Luca Urracci. Questo gruppo nasce e accoglie tutte quelle persone amanti della micologia e della natura, infatti gli aderenti si scambiano reciproche informazioni sui funghi, luoghi, e […]

La fregola oggi la sposiamo con ……….

La fregola oggi la sposiamo con ……….

FREGOLA CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA INGREDIENTI: 320 g di fregola 320 g di funghi porcini freschi 200 g di salsiccia fresca 1 spicchio di aglio peperoncino prezzemolo vino bianco (Vermentino di Gallura) brodo vegetale olio extravergine di oliva sale Come la prepariamo: Innanzittutto puliamo accuratamente i funghi porcini eliminando i residui di terra per […]