FAINE’ ALLA SASSARESE

Piatto tipico delle serate autunnali e invernali  del Sassarese, derivate da una tradizionale preparazione Genovese……..  ossia una  Farinata di Ceci   …..FAINE’ ALLA SASSARESE Cenni storici: I rapporti tra Sassari e Genova risalgono al lontano Medioevo,  secondo una leggenda, le prime tracce  di fainè si possono far risalire ai tempi della battaglia della Meloria (1284), quando […]