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Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

Nuova ricetta dei culurgionis questa volta di BUSACHI

I ravioli di busachi o culurgiones – ricetta di clelia dessi

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, Pasta ripiena tipica sarda

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, Pasta ripiena tipica sarda

Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, questa volta con il ripieno di patate, altra ricetta è stata proposta con ripieno di carne Ingredienti per la nostra ricetta dei culurgionis …..altro nome dato a questa tipica pasta ripiena sarda …che di nomi ne vanta diversi a seconda delle zone di preparazione….. Per il ripieno: 1,500 kg di […]

Il calendario di Autunno in Barbagia 2015

Il calendario di Autunno in Barbagia 2015

Calendario della Manifestazione 2015 dell’ AUTUNNO IN BARBAGIA o Cortes Aperta se preferite

La ricetta per fare un buon Ragù alla sarda….

La ricetta per fare un buon Ragù alla sarda….

Ragù ideale per condire i malloreddus, il pane carasau, pasta corta o pasta lunga a piacere……….. Ingredienti per 6 persone, ecco cosa ci occorre: 200 gr di cipolla, sedano, carota tritati, aglio in camicia olio extravergine di oliva di sardegna 1 scatola di pelati da 800 gr 200 gr di maiale sardo macinato 200 gr […]

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