Caschettas

Autunno in Barbagia 2015 – Belvi

Autunno in Barbagia 2015 – Belvi

Autunno in Barbagia 2015 – Belvi – programma completo del 17 – 18 ottobre Belvì (Brebì in sardo) è un comune italiano di 640 abitanti della provincia di Nuoro, che dà il nome alla regione della Barbagia di Belvì. Il suo territorio si estende per circa 1.889 ettari di declivi montani che diversificano la flora […]

Caschettas ovvero il dolce della Sposa

Caschettas  ovvero il dolce  della Sposa

Caschettas  ovvero il dolce  della Sposa eccovi la ricetta …vista la particolarità della realizzazione diciamo che questa preparazione è destinata a mani esperte … Cosa ci occorre innanzittutto per perparare questa lecornia isolana: 4 etti di mandorle; 4 arance; ½ bicchiere di miele; 200 gr. di farina; 1 uovo; 50 gr. di strutto Per la […]