carciofi

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Clelia in Cucina : Antipasto caldo di gamberi e carciofi.

Ecco un buon antipasto caldo preparato dalla nostra cuoca preferita Clelia  Antipasto caldo di gamberi e carciofi. Ingredienti: 400 g di gamberetti 5 carciofi sardi 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di cognac prezzemolo un mazzetto sale e pepe q b – mezzo limone Ecco come prepararlo: 1. Pulite i carciofi, […]

Calamari ripieni di carciofi al profumo di menta.

Calamari ripieni di carciofi al profumo di menta.

La stagione dei carciofi è in pieno svolgimento, bisogna sfruttare a pieno questo santo prodotto dell’orto invernale …..ecco quindi un’altra ricetta di Clelia ……… L’altro giorno al ristorante sono arrivati i carciofi dalla Sardegna. Non potevo non approfittare e portarmene a casa un bel po’. Ieri sera in pinzimonio, oggi…Calamari ripieni di carciofi al profumo […]