bottarga di Tonno

Sua Maestà la Bottarga….alcuni suoi utilizzi….

Sua Maestà la Bottarga….alcuni suoi utilizzi….

Filetto di muggine affumicato e bottarga Affettare il filetto del muggine affumicato ( o qualsiasi altro pesce affumicato es. anguilla, tonno, salmone, ecc.. ), condire con olio extravergine, alcune gocce di limone e a piacere del pepe bianco o misto. Spolverare il tutto con della bottarga grattugiata e servire. Crostini alla bottarga Spalmare sui crostini […]

Ricetta al profumo di Mare……..Spaghetti alla Bottarga

Ricetta al profumo di Mare……..Spaghetti alla Bottarga

Solo una ricetta al profumo di mare ha il potere di cullarti nell’attesa di spiagge bianche, mare cristallino e il tanto atteso relax. Gli Spaghetti alla bottarga sono un classico in Sardegna, una ricetta di mare semplice ed essenziale. Pochi ingredienti garantiscono un risultato sorprendente, un profumo e un gusto decisi. Ingrendienti: gr 400 di […]