Ricette sardegna

Conchiglie rigate con carciofi e salsiccia.

La stagione invernale con i suoi prodotti ben si presta alla preparazione di gustose ricette, ecco che le salsicce che agli inizi dell’inverno trovano la loro giusta preparazione e in questo periodo (febbraio) la loro giusta maturazione, si sposano con i meravigliosi carciofi spinosi. Qui interviene la sapienza della nostra amica cuoca Clelia ci prepara un primo piatto con delle conchiglie rigate insaporite dagli ingredienti sopra riportati.

 

Ingredienti per due persone.

 

Ecco come prepararli

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