Curiosità

Pane tipico Sardo – la spianata

Pane tipico Sardo – la spianata

La Spianata è un pane di forma rotonda  con diametro variabile dai 15 ai 20 cm, alto non più di  1 cm senza mollica; dal colore dorato tendente lievemente al rosa, appare lucido sulle superfici, per via di un trattamento del quale vi parleremo durante la fase di cottura. Questo Pane (la Spianata Sarda) si  ottiene con l’uso di […]

La Sardegna vince anche con la pizza

La Sardegna vince anche con la pizza

Una vittoria che rende omaggio alla Sardegna, alla sua gente e conferma una grande tradizione gastronomica e si la globalizzazione è arrivata anche nella cucina della nostra magnifica isola: terra di cosmopolitismo culinario, di ottimi formaggi, di prelibati prodotti ittici, di succulente carni, di originali ricette.
Il Ristiorante pizzeria Aragon, il cui nome è un evidente tributo al lascito aragonese e catalano ad Alghero, è una pizzeria-trattoria sita sul Lungomare Valencia, nel cuore della cittadina Sardo-catalana.