Cultura

Feste ricorrenze e tradizioni culturali sarde

Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza

Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza

Li cozzuli di nonna (parole in libertà di Antonello Meazza) Quando in primavera ritornavo a correre oltre il palazzo del barone già si sentiva aria di liberazione ampi sorrisi allegre parole rinascita di aromi e profumi… E “zia” Annamaria mi aspettava in cucina impastava con le amiche che erano come sorelle donne dalle risate sincere […]

Aforismi e frasi sulla Cucina

Aforismi e frasi sulla Cucina

  “Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” (Giulia Child) In cucina funziona come […]

Il carnevale sardo: Fonni e le sue Maschere

Il carnevale sardo: Fonni e le sue Maschere

Fonni (‘Onne, Honne o Fonne in sardo) è un comune della Sardegna di 3.989 abitanti ed è sito della provincia di Nuoro, esattamente si trova nell’antica subregione storica della Barbagia di Ollolai della quale rappresenta il centro più importante. Adagiato sulle pendici settentrionali del Gennargentu, ad un’altitudine di 1.000 metri, è il paese più alto […]