Primi Piatti

I primi piatti della Sardegna

Spaghetti ai ricci di mare – variante

Spaghetti ai ricci di mare – variante

Non ne conosciamo la provenienza di questa ricetta, che spopola nelle cucine dei più rinomati ristoranti costieri sardi e non solo, visto che i ricci sono apprezzati un pò ovunque nel meditterraneo, ma la bonta e la freschezza di questa ricetta ci esorta a farvela conoscere ….noi elaboriamo così la ricetta degli Spaghetti ai ricci:

Funghi di Sardegna: Oggi in compagnia dell’ Hydnum rufescens.

Funghi di Sardegna: Oggi in compagnia dell’ Hydnum rufescens.

Ci siamo imbattuti in un fantastico gruppo Facebook di cercatori  e appassionati di Funghi. Il Gruppo è chiamato Funghi e Boschi della Sardegna  e animato dal suo fondatore Luca Urracci. Questo gruppo nasce e accoglie tutte quelle persone amanti della micologia e della natura, infatti gli aderenti si scambiano reciproche informazioni sui funghi, luoghi, e […]